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立式夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果,、糕點(diǎn),、飲料,、果汁,、果醬,、蜜餞、肉制品,、豆制品,、乳品與罐頭等食品加工。釀造,、制酒,、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化,、消毒,、加熱、熱燙,、預(yù)煮,、配制、熬制,、蒸煮與濃縮之用,。也適用于大型賓館、飯店,、酒店,、招待所、餐廳,、工礦企業(yè),、機(jī)關(guān)部隊(duì)、大專院校食堂作為燒水,、煮粥,、熬湯,、煮餃子、燒菜與燉肉之用,。

立式夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1,、以蒸汽、燃?xì)?、?dǎo)熱油為熱源,，價(jià)格低廉，操作簡(jiǎn)單方便,，具有受熱面積大,、熱效率高、物料升溫快,，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn),。

2、提高制品質(zhì)量,、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備,。

3,、本產(chǎn)品全部為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求,，具有造型美觀,、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊,、安裝方便,、操作簡(jiǎn)單、使用安全,、便于維修,、維護(hù)方便等特點(diǎn)。

立式夾層鍋的維護(hù)保養(yǎng)：

1,、開(kāi)箱時(shí),，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過(guò)程中,，產(chǎn)品和零部件是否有損壞,，如有丟失和損壞，請(qǐng)及時(shí)與本公司聯(lián)系解決,。

2,、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)試，所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好,，用戶一般只作檢查,，不得隨意拆卸，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能,。

3,、本設(shè)備不需固定，只需要放在平整的水泥地面上即可,。

4,、使用攪拌式夾層鍋時(shí)，供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求,，設(shè)備外殼必須有良好的接地,，以免漏電發(fā)生事故。

5,、安裝和使用時(shí),，應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象,。

6,、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),，兩端的進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng),。

7、溢流口不允許裝閥門(mén),。

8,、出料時(shí)，應(yīng)先打開(kāi)鍋蓋,，再轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出,。

9,、立式電加熱夾層鍋，出料時(shí),，物料應(yīng)從鍋底出料口排出,。