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諸城市雅辰機(jī)械有限公司
電話：18765623776
手機(jī)：13864621256
地址：諸城市龍都街道橫一路土墻工業(yè)園十字路口西1000米
700*1200殺菌鍋
700*1200殺菌鍋
性能和特點(diǎn)：
1.滅菌全過程自動(dòng)程序控制,，無須監(jiān)管,，使用方便,。
2.本機(jī)電加熱元件為浸入式電熱管,，熱效率高,。
3.溫度,、時(shí)間數(shù)字顯示,，觸摸式按鍵,。
4.滅菌結(jié)束自動(dòng)排放蒸汽，切斷電源,，并聲訊提示,。
5.設(shè)有超溫，超壓自動(dòng)保護(hù)裝置,。
6.整機(jī)全部用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制,，具有耐腐蝕，易保養(yǎng),，使用壽命長等優(yōu)點(diǎn),。
殺菌鍋為節(jié)約能源起見可以選用蒸汽加熱，一般大型的食品加工廠里面都有鍋爐,，這樣可以大大節(jié)省加工成本,，有鍋爐的話有些食品可以直接采用蒸汽式殺菌，節(jié)約工作時(shí)間,，像肉食品擔(dān)心殺菌不徹底可以采用水浴式殺菌,，高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置,，獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng),，自動(dòng)進(jìn)行恒溫、保溫,、定時(shí),，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀,、衛(wèi)生,、安全、耐用等特點(diǎn),。
真空包裝好的鹵肉熱穿透性低,，殺菌方式建議選用水浴式殺菌，鹵肉需要用到的設(shè)備有夾層鍋,、包裝機(jī),、殺菌鍋等，鹵肉在進(jìn)行殺菌的流程：真空包裝的鹵肉-裝籠-入鍋-打開排氣閥,、泄氣閥-通熱水-空氣的排除-升溫-殺菌-罐熱水泵-通壓縮空氣和冷卻水-冷卻至40度-打開鍋蓋-取出產(chǎn)品-擦干,，原則上冷卻速度越快越好,，但必須防止包裝壓力急劇變化而爆裂或變形，內(nèi)壓較高的包裝冷卻時(shí)需要加壓或減慢殺菌鍋的放氣,。
