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水浴式殺菌:
在熱水池內(nèi)用蒸汽將水溫升至沸騰,啟動水泵用大口徑流量管道把熱水抽到鍋內(nèi)進(jìn)行直接殺菌。在熱水達(dá)到一定水位時,,隨即啟動熱水循環(huán)泵,把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán),,采用三點出水八點進(jìn)水的方式,,在循環(huán)時,為了確保鍋內(nèi)出水點的均勻,,采用了三點串聯(lián)式.循環(huán)水經(jīng)水汽交換消音器快速升溫(用此水汽交換消音器,,避免在鍋內(nèi)加溫時,蒸汽和貨物的直接接觸,,使部分貨物溫度偏高),,再通過鍋內(nèi)八個進(jìn)水點(上、下,、左,、右各兩點),使熱水直接達(dá)到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行循環(huán).在鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)的同時,,蒸汽角座閥自動開啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫,,在即將達(dá)到溫度時,通過溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀,,控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié),,此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié),以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時,溫度反沖,。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時,,關(guān)閉蒸汽角座閥門,進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段(不同產(chǎn)品殺菌時間可調(diào)),。在到達(dá)殺菌時間后,,報警器報警,打開出水閥及水泵,,把鍋內(nèi)熱水用水泵輸送到熱水池,,下一鍋殺菌時循環(huán)使用。