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諸城市雅辰機(jī)械有限公司
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殺菌鍋
真空包裝玉米殺菌鍋
詳細(xì)信息
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真空包裝玉米殺菌鍋在食品高溫殺菌工作過程中,，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌,，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌,，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,，在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當(dāng)然,，溫度越高,，該病菌存活時間越短。經(jīng)科學(xué)檢測,，在121℃時殺菌較為適宜,，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好,。121℃殺菌時,，食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌,，達(dá)到了商業(yè)無菌的要求,。
我們每天都喝的罐裝奶類飲品，如：牛奶,、豆奶,、杏仁、椰奶,、花生奶,、核桃奶等也都經(jīng)過高溫殺菌鍋殺菌。除此之外，外層的包裝物可適用用硬罐頭(如：馬口鐵三片罐,、玻璃瓶罐頭hdpe),，蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類比如我們經(jīng)常吃的如：火腿腸,、真空扒雞,、純牛奶等
