現(xiàn)在真空包裝機的使用越來越廣泛,，在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍,，各種熟制品如雞腿,、火腿、香腸,、烤魚片,、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品,、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝,。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延遲了食品的保質(zhì)期,，那么大家了解真空包裝機嗎,？今天惠得食品機械就來跟大家講一下它的發(fā)展和特點：
據(jù)中國通用機械工業(yè)協(xié)會真空包裝機行業(yè)分會秘書長李春影介中國真空工業(yè)從誕生到經(jīng)歷了兩個發(fā)展期：從20世紀(jì)50年代開始到20世紀(jì)80年代中期是一個發(fā)展期，這一時期是從制造簡單的抽氣機開始的,。當(dāng)時全國生產(chǎn)真空設(shè)備的企業(yè)不足20家,，產(chǎn)品以中低檔真空獲得設(shè)備為主，如制鏡鍍膜機香煙包裝機等,。從20世紀(jì)80年代后期到整個90年代是中國真空工業(yè)發(fā)展的第二個時期,。這期間，生產(chǎn)企業(yè)增加到近3000家,，從業(yè)人員達到3.5萬人,。整個真空行業(yè)經(jīng)過“七五”、“八五”的技術(shù)改造后整體水平有了大幅提升,，從加工條件上講,，加工中心數(shù)控機床、樹脂砂鑄件等生產(chǎn)設(shè)備開始裝備企業(yè),。到1996年,，由于煉鎂行業(yè)的拉動，使真空行業(yè)得到飛速發(fā)展,。
特點如下：
1,、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質(zhì)。
2,、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求,，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重,、失味,，又可防止二次污染。
3,、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除,，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率,，也避免了加熱殺菌時,，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
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行業(yè)資訊
真空包裝機的發(fā)展歷史與特點
來源： 時間：2021-12-02 15:51:57 瀏覽次數(shù)：
排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質(zhì)。
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