一,、開機(jī)前準(zhǔn)備工作
查看設(shè)備的使用記錄,，了解設(shè)備的運(yùn)行情況,，確認(rèn)設(shè)備能正常運(yùn)行。
檢查設(shè)備的清潔情況,，并進(jìn)行必要的清潔,。
使用前在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油，檢查電熱棒有否損壞,。
檢查夾層鍋內(nèi)必須加入導(dǎo)熱油4/5滿為止,，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4~5cm為宜，然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,，另一邊先接一個(gè)導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時(shí)可能流出多余導(dǎo)熱油到一個(gè)桶內(nèi),，使用4~5次后方可用閥門封上。
二,、開機(jī)
接通機(jī)器總電源,，開啟開關(guān)
注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃,。
適時(shí)并注意調(diào)整溫度,，適當(dāng)超過150℃以上工作時(shí)要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施,。
夾層鍋把物料加熱至所需溫度后,，從鍋底放出物料。放料時(shí)先打開鍋蓋,，再轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,，使鍋底傾斜，使物料從出料口放出,。
使用完畢后,，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水,，以保護(hù)電熱棒部分,，延長(zhǎng)使用壽命。
按要求準(zhǔn)確,、認(rèn)真填寫設(shè)備使用記錄,，生產(chǎn)中隨時(shí)保持設(shè)備的清潔及環(huán)境衛(wèi)生。
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