行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽,、液化氣,、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角,。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu),，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生,。采用變頻調(diào)速動力,，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降,，翻鍋運料,，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力,，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備,。
廣泛應(yīng)用于蓮蓉,、水果蓉、豆餡,、棗泥,、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工,、制藥等行業(yè)的攪拌混合,。本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題,，在國內(nèi)同行業(yè)中處于地位,。該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫,，循環(huán)油路,，升溫快，節(jié)約能源,。從而使產(chǎn)量提高,。刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞,，達到綠色環(huán)保標準,，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。自動出料系統(tǒng),，采用電路控制,，使用更加方便。鍋體可傾斜任 何角度,，降低勞動力,，提高生產(chǎn)效率。從類型上分為直立式手動,、半自動與全自動,。從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式,、燃氣導(dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油,。從出料方式可分為：直立式、可傾式和臥式攪拌鍋,。
現(xiàn)在市面上的行星攪拌炒鍋根據(jù)材質(zhì)一般可分為全鋼型即雙層都是不銹鋼的,，半鋼型即內(nèi)層為不銹鋼外層為碳鋼的。鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角,。
