1,、在洗完鐵鍋的時候,，把鐵鍋放在灶爐上烘干，要把炒菜的鍋鏟也放進去,，把鐵鍋和鍋鏟烘干,，這樣可以避免鐵鍋生銹。
2,、如果長時間不用鐵鍋,，可以在鐵鍋上抹油或者煎肥豬肉，然后用柔軟的抹布洗鍋,，再將其懸掛于陰涼通風(fēng)的地方,，避免陽光直射。
3,、不要用鐵鍋燒開水,，如果要用的話,，用完之后要抹點油，這樣能*好的保養(yǎng)鐵鍋
4,、鍋鏟的選擇不要太硬,，還要避免一些堅硬的東西大力刷鍋，這樣可以防止鍋底破裂,。
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