菌鍋選購時主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品,，因為要求熱分布很均勻,，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制,、壓力控制與電腦全自動相同,，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋,。手動殺菌鍋殺菌難度高,，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握,，漲罐（袋）和破碎率高,。若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋,。若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋,。若從節(jié)約能源考慮,，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,，上罐的熱水重復使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè),。若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉,，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
諸城市雅辰機械有限公司是以殺菌設備整線規(guī)劃為主導的智能化非標生產(chǎn)線一站式供應商,，設備被國內(nèi)外多家企業(yè)采用,，并建立了良好的合作伙伴關系，堅持不懈地為客戶創(chuàng)造價值是我們的追求,。以為客戶提供節(jié)能,、環(huán)保、低碳的解決方案為核心,，滿足行業(yè)發(fā)展的需要,，為創(chuàng)建創(chuàng)新型企業(yè)不斷奮斗。
國內(nèi)自主研發(fā)的流水線設備完全符合GMP標準和FDA要求,，可實現(xiàn)整套殺菌系統(tǒng)連續(xù)自動化無人工廠的模式,。
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