殺菌鍋分為、蒸汽加熱,、電加熱,、電汽兩用型。有水浴式,、噴淋式,、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式,、臥式,、雙層水浴式、自動回轉(zhuǎn)式,、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,，分為手動、半自動,、全自動的高溫高壓殺菌鍋,。有全不銹鋼,、碳鋼兩種。實現(xiàn)溫度,、時間,、壓力自動控制，適合于肉制品,、飲料（包括玻璃瓶）,、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮,，操作簡單方便,，每鍋產(chǎn)量在120公斤左右，針對產(chǎn)量在每天1000公斤左右,，又沒有蒸汽鍋爐的客戶特別實用,，耗能低，可以大大降低能耗成本,。
說起殺菌鍋大家或許會很陌生,，但是，在生活中我們會與之遇到,！不管是在肉食品店買的鹵肉,，還是市場里買的罐頭、真空食品,，其都用到高溫殺菌鍋對其進行殺菌,，以延長保質(zhì)期。
賣場里各種商品琳瑯滿目,，袋裝的,、塑料瓶裝的、易拉罐裝的,，玻璃瓶裝的,，應(yīng)有盡有。近些年食品安全問題一直備受大家關(guān)注,，食品行業(yè)也發(fā)生了很多關(guān)于食品安全的事件,，讓大家在不安的同時更加注重了食品的安全，食品生產(chǎn)企業(yè)要想持續(xù)發(fā)展,，一定要注意食品安全,。
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